Blogs
Inox SUS303 Có An Toàn Trong Thực Phẩm Không?
Th3
Thép
Inox
Nhôm
Inox
Thép 
Inox SUS303 Có An Toàn Trong Thực Phẩm Không?
Inox SUS303 là một trong những loại thép không gỉ được sử dụng phổ biến trong gia công cơ khí nhờ khả năng gia công dễ dàng. Tuy nhiên, liệu SUS303 có an toàn để sử dụng trong ngành thực phẩm không? Đây là một câu hỏi quan trọng đối với các doanh nghiệp sản xuất thiết bị nhà bếp, máy móc thực phẩm hay băng tải chế biến thực phẩm.
Hãy cùng phân tích chi tiết trong bài viết này!
📌 1. Tiêu Chuẩn Của Thép Không Gỉ Trong Ngành Thực Phẩm
Vật liệu dùng trong ngành thực phẩm cần đáp ứng các tiêu chí sau:
✅ Không phản ứng với thực phẩm, không giải phóng chất độc hại
✅ Chống ăn mòn tốt, không bị gỉ sét khi tiếp xúc với thực phẩm có tính axit hoặc kiềm
✅ Bề mặt nhẵn mịn, dễ vệ sinh và khử trùng
✅ Không bị nhiễm từ hoặc ảnh hưởng bởi nhiệt độ chế biến
Các loại inox phổ biến được sử dụng trong ngành thực phẩm thường là inox 304, inox 316 do chúng đáp ứng tốt các tiêu chí này. Vậy inox SUS303 có đạt yêu cầu không?
📌 Tham khảo thêm:
👉 So sánh inox SUS303 và inox 304: Loại nào bền hơn?
🔍 2. Inox SUS303 Có Đặc Điểm Gì?
🔹 Thành Phần Hóa Học
| Thành phần | Inox SUS303 | Inox 304 (chuẩn thực phẩm) |
| Crom (Cr) | 17 – 19% | 18 – 20% |
| Niken (Ni) | 8 – 10% | 8 – 10.5% |
| Lưu huỳnh (S) | ✅ 0.15 – 0.35% (giúp gia công tốt hơn) | ❌ Gần như không có |
📌 Nhận xét:
- SUS303 có chứa nhiều lưu huỳnh (S) để cải thiện tính gia công, nhưng điều này lại làm giảm khả năng chống ăn mòn so với inox 304.
- Inox 304 không chứa lưu huỳnh, giúp bề mặt mịn hơn, không có lỗ nhỏ li ti, hạn chế tối đa vi khuẩn bám dính.
📌 Xem thêm:
👉 So sánh thành phần hóa học inox SUS303 và 303
🔥 Khả Năng Chống Ăn Mòn
☑ Inox SUS303 có khả năng chống ăn mòn kém hơn inox 304 do hàm lượng lưu huỳnh cao. Khi tiếp xúc với môi trường thực phẩm có tính axit (chanh, giấm, cà chua…) hoặc kiềm (muối, baking soda…), inox 303 dễ bị ăn mòn và hình thành các vết rỗ nhỏ trên bề mặt.
🚫 Điều này có thể gây mất an toàn thực phẩm, vì các vết rỗ nhỏ là nơi vi khuẩn phát triển và khó làm sạch hoàn toàn.
📌 Tìm hiểu thêm:
👉 Inox SUS303 có bị gỉ không?
🏗 Bề Mặt Và Độ Nhẵn
Inox SUS303 có bề mặt không mịn bằng inox 304 hoặc inox 316 do chứa nhiều lưu huỳnh. Điều này khiến nó khó vệ sinh hơn, dễ bị bám cặn thực phẩm, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
☑ Trong ngành thực phẩm, inox 304 hoặc inox 316 được ưu tiên hơn vì bề mặt nhẵn bóng, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
📌 Xem thêm:
👉 Cách xử lý bề mặt inox 303 tăng độ bóng đẹp
📊 3. Khi Nào Nên Dùng SUS303 Và Khi Nào Nên Dùng SUS304 Hoặc SUS316?
| Ứng dụng thực phẩm | SUS303 | SUS304 / SUS316 |
| Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, muỗng, dao…) | ❌ Không phù hợp | ✅ Tốt nhất |
| Bồn chứa thực phẩm, băng tải thực phẩm | ❌ Không phù hợp | ✅ Tốt nhất |
| Bộ phận máy móc tiếp xúc với thực phẩm | ❌ Không nên dùng | ✅ Được khuyến nghị |
| Linh kiện máy chế biến thực phẩm (không tiếp xúc trực tiếp) | ✅ Có thể dùng | ✅ Tốt hơn |
📌 Nhận xét:
- Nếu cần vật liệu chống ăn mòn tốt, bề mặt nhẵn mịn và an toàn thực phẩm, nên chọn inox 304 hoặc inox 316.
- Inox SUS303 không nên dùng trực tiếp trong chế biến thực phẩm, nhưng có thể dùng cho các bộ phận cơ khí của máy móc sản xuất thực phẩm.
📌 Xem thêm:
👉 Inox SUS303 hay inox 201? Loại nào tốt hơn?
📌 Kết Luận
❌ Inox SUS303 không được khuyến nghị sử dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
✅ Inox 304 và inox 316 là lựa chọn an toàn hơn, do khả năng chống ăn mòn cao, bề mặt nhẵn mịn và dễ vệ sinh.
✅ SUS303 có thể được sử dụng cho các bộ phận máy móc không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, như giá đỡ, gá kẹp hoặc linh kiện cơ khí trong dây chuyền sản xuất thực phẩm.
📌 Xem thêm:
👉 So sánh inox SUS303 và inox 316: Loại nào tốt hơn?
📞 Thông Tin Liên Hệ
Nguyễn Đức Bốn
Phone/Zalo: 0909246316
Mail: vatlieutitan.vn@gmail.com
Web1: vatlieutitan.vn
Web2: vatlieucokhi.com
Web3: vatlieucokhi.net
📚 Bài Viết Liên Quan
